Come si stima la percentuale di grasso corporeo
Il calcolatore usa il metodo della Marina statunitense (US Navy), che stima la massa grassa da altezza e circonferenze del corpo misurate con un metro da sarta. Non richiede strumenti, ma le misure vanno prese con cura.
Uomo: % grasso = 495 / (1,0324 − 0,19077 × log(vita − collo) + 0,15456 × log(altezza)) − 450
Donna: % grasso = 495 / (1,29579 − 0,35004 × log(vita + fianchi − collo) + 0,221 × log(altezza)) − 450
Tutte le misure sono in centimetri; log è il logaritmo in base 10.
Esempi svolti
- Uomo alto 178 cm, vita 85 cm, collo 38 cm: circa 16,4%.
- Donna alta 165 cm, vita 75 cm, fianchi 98 cm, collo 34 cm: circa 27,9%.
Come prendere le misure
- Collo: appena sotto la laringe, con il metro leggermente inclinato verso il basso sul davanti.
- Vita: per gli uomini all'altezza dell'ombelico, per le donne nel punto più stretto, a fine espirazione e senza trattenere la pancia.
- Fianchi (solo donne): nel punto più largo dei glutei.
- Misura al mattino, a digiuno, e ripeti due volte: una differenza di 1-2 cm sulla vita cambia il risultato di 1-2 punti.
Fasce di riferimento
| Fascia | Uomini | Donne |
|---|---|---|
| Grasso essenziale | 2-5% | 10-13% |
| Atleti | 6-13% | 14-20% |
| Buona forma | 14-17% | 21-24% |
| Nella media | 18-24% | 25-31% |
| Eccesso | 25% e oltre | 32% e oltre |
Le fasce sono quelle diffuse dall'American Council on Exercise. Le donne hanno fisiologicamente più grasso essenziale, legato alla funzione ormonale e riproduttiva.
Quanto è preciso?
Rispetto ai metodi di laboratorio (DEXA, pesata idrostatica) il metodo US Navy ha un errore tipico di 3-4 punti percentuali. È più utile per seguire l'andamento nel tempo che come valore assoluto. Le bilance a impedenza domestiche hanno margini simili e risentono molto dell'idratazione.
Domande frequenti
Meglio il BMI o la percentuale di grasso?
Il BMI considera solo peso e altezza e non distingue muscoli e grasso. La percentuale di grasso, insieme alla circonferenza della vita, descrive meglio la composizione corporea.