Calcolatore Porzioni
Ridimensiona gli ingredienti della tua ricetta in base al numero di porzioni.
Fattore di scala—
Come scalare una ricetta
Il fattore di scala si ottiene dividendo le porzioni desiderate per quelle originali. Ogni ingrediente viene moltiplicato per questo fattore. Per le uova, arrotonda al numero intero più vicino.
Domande frequenti
Come si arrotondano le uova?
Per frazioni di uovo, usa 1 uovo per porzioni fino a 6, poi scala proporzionalmente. Per precisione, puoi sbattere l'uovo e usarne una parte.
Il sapore cambia con le quantità?
Spezie e aromi non sempre scalano linearmente. Aumenta sale, pepe e spezie con cautela, assaggiando man mano.